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标题: 自制柚子茶 [打印本页]

作者: morri 时间: 2013-12-5 22:04
标题: 自制柚子茶
酸甜菜品口味炖主要工艺数小时所需时间简单制作难度砂锅所用厨具食材明细柚子1个冰糖250克清水适量盐适量

1. 柚子用热水浸泡一会后用适量的盐搓洗干净表皮2. 把柚子剥皮3. 把柚子的黄色的皮用刀削下，尽量不要白瓤，把黄皮切成小细丝4. 用盐水浸泡，大约1小时去下苦味5. 浸泡过的柚子皮捞出6. 盐水泡过的柚子皮用清水淘洗几遍，后加入清水放在火上煮开7. 把煮过的柚子皮用清水淘洗后沥干水分8. 柚子皮控水到时候把柚子的果肉剥出9. 砂锅里放进冰糖，柚子皮丝和少量的清水(将能泡住柚子皮)煮到冰糖融化10. 柚子皮煮成透明色放进果肉中火炖煮11. 煮啊煮，水分变少了，颜色也变黄了，冰糖发挥了作用12. 煮到粘稠就能关火了，千万别糊锅，满满一锅煮好后只剩半锅13. 放凉后加入下火的槐花蜜搅匀，灌入干净的玻璃瓶里，放置一周就可以想用美味的自制柚子茶了

作者: densf 时间: 2013-12-6 06:25
老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

作者: 蛋蛋爱怏怏 时间: 2013-12-6 23:01
最近特别喜欢做饭　　　　　　　　　　　　　　

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