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标题: 【茶树菇炖鸡腿】 [打印本页]

作者: densf 时间: 2013-12-18 16:05
标题: 【茶树菇炖鸡腿】
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇还有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

清淡菜品口味煲主要工艺一小时所需时间简单制作难度电饭煲所用厨具食材明细茶树菇70g大鸡腿2个食盐适量八角几粒、姜适量葱适量葱花适量土豆1个

1. 准备食材。2. 茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段3. 土豆切成滚刀块。4. 将鸡腿、茶树菇，葱段、生姜片、八角都放入电饭煲中。5. 按下煲肉键，等到第一次滴滴的声音后再放入土豆块，继续煲到第二次滴滴的声音即可。6. 撒上葱花，和食盐，汤就很鲜很鲜了。
茶树菇炖鸡腿做法小贴士
煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。此汤功效：抗衰老，降低胆固醇、防癌和抗癌。

作者: 神神神颠颠颠 时间: 2013-12-19 05:55
谢谢啦分享真好　　　　　　　　　　　　　　

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