上汤西兰花

蓓蓓文文

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。多吃是非常有好处的。

清淡菜品口味
烧主要工艺
十分钟所需时间
未知制作难度

食材明细

西兰花1颗
松花蛋1个

胡萝卜 1小段
方腿 1小块
鸡汤 1小碗
蒜 适量

盐 适量



制作步骤

1. 西兰花掰成小朵。在凉水中加1勺盐，放入西兰花浸泡15分钟。


2. 锅中接凉水，煮沸后，加点盐，滴几滴色拉油，放入西兰花汆烫下捞出，用凉水冲洗后沥干水分。


3. 松花蛋，胡萝卜和方腿切成小丁，蒜切成片。


4. 炒锅中放油，爆香蒜片，再放入胡萝卜翻炒。


5. 放入方腿丁，倒入鸡汤。


6. 加入松花蛋翻炒后，加少许盐调味。


7. 最后加入西兰花。


8. 翻炒均匀即可。


9. 营养美味的上汤西兰花就做得了。

aiumumlo

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