皮蛋瘦肉粥

moodswings · 发表于 2014-1-10 10:09:56

咸鲜菜品口味煮主要工艺一小时所需时间简单制作难度电饭煲所用厨具食材明细大米80克猪肉80克皮蛋1个盐适量鸡精适量黄酒适量白胡椒粉适量

1. 大米淘洗干净2. 加入适量的水，按下煮饭键慢慢煮3. 把猪肉切成小丁4. 加入少许的黄酒，盐，白胡椒粉腌制备用5. 皮蛋对半切开，先把里面的蛋黄挑出来放旁边盘中6. 再把皮蛋切成小丁7. 粥煮的表面有一层薄薄的米油时倒入腌制好的鸡丁煮3分钟8. 再倒入皮蛋丁和蛋黄煮3分钟9. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可关火
皮蛋瘦肉粥做法小贴士
皮蛋切的时候先把蛋黄拿出来，不然会粘刀

十七楼花花 · 发表于 2014-1-11 01:24:21

最近特别喜欢做饭　　　　　　　　　　　　　　

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[美食文化] 皮蛋瘦肉粥