虾皮蟹肉芝心年糕

十七楼花花

咸鲜菜品口味炒主要工艺三刻钟所需时间简单制作难度不粘锅 所用厨具食材明细韩国年糕400g虾皮20g模拟V字蟹肉70g去皮五花肉50g包菜250g胡萝卜40g洋葱50香菇40g葱段20g马苏里拉芝士适量辣味烤肉酱1又1/2大匙盐1/4茶匙味精1/2茶匙料酒1大匙白胡椒粉适量水适量

1.  洋葱、胡萝卜、香菇切丝。葱切段2.  五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，虾皮洗净备用3.  包菜切丝4.  备好韩国年糕5.  马苏里拉芝士切成3cm长、1.5mm宽的细条6.  取一条年糕，从侧面用尖刀化开一个口子，两头不要切段7.  取一条芝士条塞入年糕中8.  一条芝士年糕就完成了，依法塞完所备的年糕9.  弄好全部年糕备用10.  热锅，锅中倒入适量油，放入洋葱和葱白段，炒香11.  下入胡萝卜丝、香菇丝、肉丝，炒制肉变色12.  放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片13.  放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片14.  加入包菜丝，煸炒一小会，加1/4茶匙盐、适量白胡椒粉以及料酒15.  包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软16.  包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软17.  加入1又1/2大匙辣味烤肉酱煸炒年糕变软即可18.  最后加入剩余的葱段翻炒几下即可出锅装盘
虾皮蟹肉芝心年糕做法小贴士
1. 炒的时候盐不可多放，因为烤肉酱中有很多盐了，干虾皮也是咸的。

2. 虾皮也可以用鲜虾代替或者用花蟹味道更好~~~

3. 做好的芝心年糕也可以用来做韩国辣炒年糕也是很不错的哦~~~

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谢谢啦分享真好